Etiqueta: gluten
Celiaquía: descubren cómo y dónde empieza la respuesta al gluten
El descubrimiento de cómo y dónde comienza la respuesta al gluten en el organismo, protagonizado por un equipo multinacional de investigadores de Argentina, Norteamérica...
Hacia el primer fármaco para la enfermedad celíaca
El potencial de una molécula para el tratamiento de la enfermedad celíaca se ha probado con éxito en 58 voluntarios por un equipo de...
El gluten también podría causar inflamación cerebral en celíacos
A la larga lista de efectos secundarios que, para personas alérgicas al gluten, les produce esta proteína presente en la semilla de muchos cereales,...
¿Introducción temprana de gluten para prevenir la celiaquía?
Los resultados del estudio EAT (acrónimo de Inquiring About Tolerance) publicado en JAMA Pediatrics sugieren que la introducción temprana de gluten en...
¿Pueden algunas bacterias ser desencadenantes de la enfermedad celíaca?
¿Pueden algunas bacterias ser desencadenantes de la enfermedad celíaca? Aunque se sabe que factores ambientales desencadenan esta dolencia en aquellas personas con...
Hogares con enfermedad celíaca: ¿Dos tostadoras?
Las personas que usan múltiples electrodomésticos y utensilios de cocina para evitar que algún miembro de la familia con enfermedad celíaca se...
Alto consumo de gluten en niños aumenta el riesgo de enfermedad...
Una mayor ingesta de gluten durante los primeros cinco años de vida se asocia con un mayor riesgo de autoinmunidad y enfermedad...
Enfermedad celíaca: deficiencias nutricionales en adultos
Un estudio realizado por investigadores estadounidenses de la Clínica Mayo, en Rochester, y publicado en Proceedings, concluye que en el momento de...
