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Etiqueta: alimentos

Poco conocimiento sobre las calorías de los alimentos

La doctora Mei Peng, de la Universidad de Otago, en Nueva Zelanda, y autora principal de este trabajo, asegura que los juicios...

Nueva divulgación científica: puro arte

Un estudio publicado en Communications Biology revela cómo las nuevas tecnologías, las nuevas audiencias y las nuevas formas de comunicación hacen que...

Bacterias resistentes en carne cruda

Las bacterias del complejo Acinetobacter ACB, que se adquieren con frecuencia en entornos hospitalarios, también se pueden encontrar en la carne cruda,...

Plantas especiales frente al cambio climático

Este hallazgo, publicado en Cell, permitirá a los investigadores desarrollar plantas que puedan ayudar a combatir el cambio climático. El objetivo: cultivar...

Enfermedad celíaca: deficiencias nutricionales en adultos

Un estudio realizado por investigadores estadounidenses de la Clínica Mayo, en Rochester, y publicado en Proceedings, concluye que en el momento de...

La sobrealimentación engaña a las neuronas

La sobrealimentación reduce los frenos naturales de las neuronas del cerebro en la ingesta de alimentos. Este hecho se traduce en una...

Visualizan la sensación de hambre en el cerebro

De acuerdo con un estudio publicado en Journal of Neuroscience, una ruta del hambre recientemente identificada en el cerebro puede modificar rápidamente...

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