Etiqueta: proteínas
¿Por qué se solidifica el huevo cuando se cocina?
El descomunal acelerador PETRA III, en el campus germano Deutsches Elektronen-Synchrotron (DESY), considerado como la fuente de rayos X más potente del...
Comer más proteínas solo beneficia a una minoría
En las conclusiones de un estudio realizado por expertos en nutrición de la Universidad de Purdue, en Indiana, se demuestra que comer...
Dra. Elena Bendala: El apasionante mundo de las proteínas
DRA. ELENA BENDALA TUFANISCOUniversidad CEU-Cardenal Herrera Fundación Valenciana de Estudios Avanzados
Con el nacimiento de la Bioquímica y el...
